あく抜きの灰はどこで売ってる？自宅での使り方と使い方、理由も解説！

あく抜きの灰は、伝統的な料理や保存食を作る際に欠かせないアイテムです。

しかし、どこで手に入るのか分からない方も多いでしょう。

すぐに買いたい、買い置きしておきたい人もいると思います。

なので、売っている店などをチェックしました！

結論からいうと、あく抜きの灰は下記の販売店にあります。↓

あく抜きの灰はどこで売ってる？

新潟の物産館「雪だるま物産館」
山菜を販売している店

などで、販売しています。

一部、ホームセンターで取り扱っていることがあります。香炉用は仏具店などで、販売されていることが多いです。

また、山菜を販売している店などでは、おまけになっていることもあるみたいです。

この記事では、あく抜き灰の口コミ、自宅での作り方、そしてあく抜きに灰を使う理由についても説明します。

あく抜きの灰を上手に使うことで、野菜やその他の食材の美味しさを引き出すことができますので、ぜひ参考にしてください。

あく抜きの灰は、どこに売っている？
あく抜きの灰の通販では、どこに売っている？？
あく抜きの灰の口コミをチェック！
あく抜きの灰とは
まとめ
1. 結論

あく抜きの灰は、どこに売っている？

土佐　備長炭等の灰1ｋｇ　火鉢や囲炉裏、園芸用、山菜のあく抜きなどに

↑詳細はクリック(楽天市場）

あく抜きの灰は、一般的にホームセンターや物産館で取り扱われています。また、地域の伝統食品や保存食を扱う店でも手に入ることがあります。

しかし、これらの店舗に在庫があるかどうかは場所によるため、事前に問い合わせることをおすすめします。

特に、家庭で使う量が少ない場合は、オンラインでの購入が便利です。最近ではDIY関連商品としても需要が高まっており、手軽に入手できる環境が整っています。

ダイソーの店舗によっては取り扱っていないこともあります。

そこで、あく抜きの灰を、家で簡単に買いたいという方向けに
通販での販売状況も確認してみました。

あく抜きの灰の通販では、どこに売っている？？

	送料
Amazon	無料	1980円　 400g 神鍋白炭工房
Yahoo！ショッピング	無料	1598円　400ｇ　あるまま
楽天市場	無料	2000円　土佐木炭

土佐　備長炭等の灰1ｋｇ　火鉢や囲炉裏、園芸用、山菜のあく抜きなどに

↑詳細はクリック(楽天市場）

オンライン通販では、Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングなど大手のショッピングサイトで簡単に購入できます。

また、量や価格に応じたお得なセット販売もありますので、用途に応じて選んでみてください。

配送が早い店舗を選ぶことで、必要なタイミングで手元に届くのも便利です。

難点は量が多いことですね。

公式サイトから購入することで、正規品の保証が得られるため安心感がありますが、タイミングによってはECサイトのセールやクーポンを利用するとよりお得に手に入れることができます。

次は、実際に買ったり、使用した方々の口コミをチェックしてみましょう。

あく抜きの灰の口コミをチェック！

下北山村の家々では
栃のあく抜きをするための
灰を作っています
この灰は雑木が一番で
木によって味が変わります pic.twitter.com/rfUcqFhQmi

— 大台情報システム (@oodai_system) January 6, 2017

蕨もらったー❤️
あく抜きに使う灰ももらったー❤️

去年重曹であく抜きして
柔らかくなりすぎちゃったので😨
今年は灰でのあく抜き成功しますように🙏 pic.twitter.com/E0zsJZMw7n

— ﾓｺｷﾌﾞﾝ。 (@norishiri) April 13, 2022

わらびのあく抜き、灰でやってみます pic.twitter.com/EHUHlPUpur

— 高木智子 (@takaki_tomoko) April 18, 2015

ワラビが箱にどっさり入って４００円だったので思わず買ってしまった。
とても数日で食べきれる量ではないので塩漬けにでもするか……。
あく抜き用の灰もついていた。 pic.twitter.com/BWFY080eoE

— カジカ (@kajika_musica) March 17, 2014

実際にあく抜きの灰を使用したユーザーの口コミを見ると、使用感や効果について高く評価されています。

特に、「料理が美味しく仕上がった」「野菜の苦味が取れて食べやすくなった」という声が多く見られます。

一方で、扱いに少し慣れが必要との意見もあります。灰の質や粒の細かさが異なるため、使う際にコツが必要な場合もあるようです。

購入前に他のユーザーの体験談を確認し、最適な商品を選ぶことが重要です。

あく抜きの灰とは

あく抜きの灰は、野菜や豆類などの食材に含まれる苦味や渋み成分（あく）を取り除くために使用される伝統的なアイテムです。

灰の主成分はアルカリ性の炭酸カリウムで、水に溶かすとこのアルカリ成分が作用して食材のあくを和らげます。

特に、たけのこや山菜などのあく抜きには古くから重宝されています。化学的な添加物を使わずにあく抜きができるため、健康志向の方にも人気が高いです。

自宅での作り方

あく抜きの灰を自宅で作ることも可能です。基本的には木や草、落ち葉を燃やした後に残る灰を使いますが、最もおすすめなのは木炭の灰です。

まず、十分に燃やして灰を取り出し、これをふるいにかけて細かくします。水を加えたときにアルカリ性の成分が溶け出すため、使う前には水で溶かしておくのが一般的です。自宅で作った灰は、新鮮な灰を使うことでより効果的にあく抜きができます。

あく抜きの使い方

あく抜きの灰は、水に溶かして食材を浸すことで使用します。特にたけのこや山菜などのあくが強い食材に効果的です。

まず、水に灰を溶かし、その中に食材を数時間漬け込むことで、あくが抜けて食材の風味が際立ちます。

また、灰を直接鍋に入れて煮込む方法もあります。どちらの方法でも、しっかりと水洗いを行うことが大切です。

あくがしっかり抜けた食材は、柔らかく、苦味のない美味しい料理になります。

ワラビのあく抜き。
深めの容器にワラビを並べる。
先端を中心に灰をかける。
熱湯をかけて、アルミ箔を乗せ空気に触れないように。
熱湯が冷えたらあく抜き終わりです。
簡単で失敗はありませんよ。 pic.twitter.com/BWFNtCatjq

— TE-TU (@TETU2030) April 29, 2023